春采茵陳夏成蒿,，秋天采了當柴燒。大自然賦予每種事物不同的生命周期,，對于水果亦是如此,。樂山市井研縣作為全國柑橘30強縣，被納入全國優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè),。為保證果品品質(zhì),，保護好井研柑橘品牌，讓廣大消費者在最佳時節(jié)遇到最好的“它”,。近日,，井研縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局根據(jù)今年的氣候條件和柑橘生長狀況等，提出了2020—2021年柑橘采摘期管理的主要技術(shù)指標及措施,。下面,，就讓我們一起去看看吧!

愛媛38

2020 年 11 月上旬至 12 月上旬，果皮深橙色,，成熟度 9.5 以上,，可溶性固形物 13%以上。

春見

2021年1月下旬至2月上旬,，果皮橙黃色,，成熟度9.5以上，可溶性固形物含量 14%以上;

塔羅科血橙

2021年1月下旬至3月上旬,，果皮血紅色,，成熟度9.0以上，可溶性固形物含量達到13%以上,。

大雅柑

2021年2月下旬至3月上旬,，果皮橙黃色，成熟度9.5以上,，可溶性固形物含量14%以上,。

不知火

2021年2月上旬至3月中旬，果皮橙紅色,，成熟度9.5以上,，可溶性固形物含量13%以上。

清見

2021年4月中旬至5月上旬,，果皮橙黃色,，成熟度9.0以上，可溶性固形物含量 12%以上;

沃柑

2021年3月上旬至4月中旬,，果皮橙黃色,，成熟度9.5以上,，可溶性固形物含量 14%以上。

根據(jù)果實成熟度,、氣候,、果實用途等確定采收期，鮮食的果實要求達到該品種固有的色澤,、風味,、香氣，充分成熟后采收;短期貯藏的果實成熟度達到 9 成左右時采收;長期貯藏的果實成熟度達到 8～8.5 成時采收,。

采前準備

采前應(yīng)對貯藏庫或臨時存放場所進行全面清潔和消毒,。用于采果的果箱內(nèi)部應(yīng)干凈、光滑,、無突出物,，使用專用采果袋。采果人員應(yīng)剪好指甲,，戴好手套,。避免在露水、雨水及高溫時采收,。

采摘天氣

選擇晴天,、果實表面水分干后進行采果。下雨,、落雪,、霧未散、霜未化等不利天氣時不適宜采果,，刮風下雨后隔兩天采果,。

采摘方法

采果應(yīng)堅持先外后內(nèi)、先下后上,，實行分批雙剪法采果,，第一剪間隔果蒂 1 cm 以上剪下;第二剪齊果萼剪平。采收時輕拿輕放,，避免機械損傷。要求所有盛果的容器內(nèi)壁平滑,，采下的果實應(yīng)及時運往包裝廠或貯藏庫,，避免日曬雨淋。

分級和質(zhì)量

果實分級及質(zhì)量要求應(yīng)符合NY/T426及附表1井研柑橘感官要求及附表 2 井研柑橘果實分級及內(nèi)質(zhì)品質(zhì)表,。

附表一

附表二

貯存

果實采收后存放在通風良好,、清潔干凈、已消毒的臨時存放點或預(yù)貯預(yù)冷庫,。再進行加工分級裝箱和銷售,。

(來   源：井研縣融媒體中心  記   者：張   健)