2022年的疫情,，出其不意的來勢洶洶,，從淡定從容到焦慮不堪，誰也未曾想到,，集國民之力運籌帷幄的抗疫斗爭,，此時居然有點石頭砸在棉花上的感覺,，尤其以上海最為突出，這期間，最讓人揪心的莫過于民生流通保障體系竟如此的脆弱,，究其原因，坊間說法種種,，作為一名生鮮行業(yè)的從業(yè)者,，我能道出的緣由便是：不起眼的生鮮活，還真的不是白領(lǐng)說干就能干的,。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售行業(yè)的人群,，從事著大多數(shù)別人看不上眼的工作,，卻掙著比大多數(shù)白領(lǐng)相當?shù)你~錢和更多的自由,，而他們要付出的是：起早貪黑、既是搬運工又是駕駛員,、007（全年無休）批發(fā)或零售,，但因為自己當老板，所以他們沒有抱怨,、沒有懈怠,，然而，這樣的工種,，一旦轉(zhuǎn)移到那些很少做體力活,、習(xí)慣了電腦辦公的人身上，尤其是當這種活兒需要連續(xù)幾天甚至幾周的干下去,，就變成了不可以逾越的高山,，就會有人累趴、有人牢騷,、有人罷工……于是乎,，可以推測出在疫情或突發(fā)情況下，如果不讓原本就從事農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售行業(yè)的人群來做主角的話,，民生物資的流通就很容易這么斷鏈,、失控了。

疫情之下,，大多數(shù)人的聚光燈都打在了農(nóng)貿(mào)市場和社區(qū)團購平臺上,，而社區(qū)團購的模式存在很多不確定的因素，農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展才是更能保障生鮮物資穩(wěn)定穩(wěn)價供應(yīng)的堅實陣地,。

本文將結(jié)合上述背景,，從智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)的角度去尋求解決方案，以利于政府管控食品安全和保供穩(wěn)價,、利于商戶經(jīng)營有保障,、利于百姓無憂配合疫情管控，進而為中國社會穩(wěn)定和發(fā)展盡一份綿薄之力,。

相信很多消費者都有這種感覺,，身邊有些農(nóng)貿(mào)市場都在進行升級改造了,，市場環(huán)境從臟亂差變成了干凈、整潔,、有序,，市場攤位從單一化變成了多元化，消費體驗從隨意變成了規(guī)范,，大數(shù)據(jù)從模糊變成了可視可溯……我經(jīng)常在市場轉(zhuǎn)悠,，在改造過的市場里買菜的消費者會跟我聊天，說新市場的數(shù)據(jù)大屏真高級,，菜價,、排名、信用什么都一目了然,，買菜用的電子秤也讓價格公開透明,，買的安心、踏實,。當然,，仍然有很多農(nóng)貿(mào)市場沒有被改造過，有過對比的消費者就會抱怨環(huán)境不好,、信息不透明,，甚至有老市場的商戶主動問我，市場什么時候升級啊,，別人家市場都升級過了,，高大上的很，客戶都跑那邊去了,，影響做生意了,，等等。

那么,，升級改造后的智慧農(nóng)貿(mào)市場能夠解決什么問題呢,？我們先來看一組數(shù)據(jù)：

2020年7月商務(wù)部公開數(shù)據(jù)顯示：全國現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品市場4.4萬家，其中批發(fā)市場4100多家,，年交易額在億元以上的批發(fā)市場有1300多家,，農(nóng)貿(mào)市場、菜市場和集貿(mào)市場近4萬家,，市場較為分散,，連鎖經(jīng)營較少。

2020年以來,，疫情加速了線上化消費趨勢,，配送到家服務(wù)需求旺盛，農(nóng)貿(mào)市場開啟了轉(zhuǎn)型升級。調(diào)研顯示,，2021年農(nóng)貿(mào)市場線上銷售渠道交易額占比6.62%,，較2020年增加了2.54%。

值得注意的是,，現(xiàn)階段我國農(nóng)貿(mào)市場的盈利模式以收取攤位租金為主,，攤位租金在市場運營者的收入構(gòu)成中占比近93%。受新冠肺炎疫情影響,，農(nóng)貿(mào)市場退租數(shù)在2020年達到頂峰,。2021年，36%的農(nóng)貿(mào)市場有空攤或空攤率在10%以上,。

尤其是一線城市,，受生活成本等因素影響，市場的空攤率略高于其他城市,。受城市化改造,、城市管理政策與消費者渠道遷移影響，2021年上半年,，一線城市農(nóng)貿(mào)市場交易額較2019年同期下降2.28%，一線城市和新一線城市農(nóng)貿(mào)市場份額占比約為48%,，比其他城市低12個百分點,。

一線城市受城市化改造和消費者渠道遷移影響，2021年上半年交易額較2019年同期下降2.28%,；其他城市2021年上半年交易額較2019年同期增長3.68%,，基本恢復(fù)至疫情前水平，并出現(xiàn)小幅增長,。

面對農(nóng)貿(mào)市場普遍存在的這些問題和市場發(fā)展的需求,，政府和業(yè)界都非常重視，全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會在《2021年農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展情況調(diào)查報告》建議,，一是統(tǒng)籌協(xié)調(diào)不同線級城市農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展,，依托不同區(qū)域的發(fā)展水平，因地制宜,、因勢利導(dǎo)地對農(nóng)貿(mào)市場進行改造提升,。二是加大對農(nóng)貿(mào)市場的支持力度，引導(dǎo)市場完善檢驗檢測,、電子結(jié)算等設(shè)施設(shè)備,，從而推動農(nóng)貿(mào)市場加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，滿足消費者的消費需求,。三是進一步統(tǒng)一監(jiān)管,，讓農(nóng)貿(mào)市場、線下超市、線上生鮮電商,、社區(qū)電商等各類零售主體規(guī)范發(fā)展,，發(fā)揮各自優(yōu)勢更好的滿足各類消費者的需求，進一步激發(fā)各類市場主體的發(fā)展活力,。

結(jié)合上面的數(shù)據(jù)和相關(guān)調(diào)查報告,，以及我們團隊對農(nóng)貿(mào)市場多年的管理和調(diào)研，可以總結(jié)出傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場主要存在以下問題：

經(jīng)營模式單一,、發(fā)展受限,。對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)商戶而言，其經(jīng)營模式也相對比較單一,，基本是市場內(nèi)銷售為主,，部分配送上門為輔，而在一,、二線城市,，很多年輕人都喜歡在線上買菜，而商戶基本是在市場內(nèi)做線下賣菜的生意,，因此他們受到的沖擊最大,，加之疫情的影響，商戶收入減少,，生活壓力劇增,。對管理方而言，農(nóng)貿(mào)市場空攤率提高,，盈利模式單一,，大多以收取攤位租金為主，市場管理方很少參與商戶的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié),，其和商戶成為經(jīng)營共同體的氣候還沒有形成,，因此管理方也沒有動力去進行市場改造、為商戶賦能,，因此,，市場管理方的發(fā)展空間也非常有限。對政府而言,，有很大一部分的農(nóng)貿(mào)市場管理權(quán)是在政府手中,，受社區(qū)團購和疫情的影響，市場的經(jīng)營狀況也不太理想,，政府也面臨攤位空置,、租戶經(jīng)營收入下降的情況。因此,，基于年輕人線上消費的習(xí)慣和疫情防控等原因,，在經(jīng)營發(fā)展方面，農(nóng)貿(mào)市場相關(guān)方的發(fā)展空間都受到了不同程度的限制和影響。

數(shù)字化管理需求迫切,。首先,，農(nóng)貿(mào)市場商戶，由于整體文化水平不高,，基本采用手工管理為主,，對于進銷存賬務(wù)不清晰，而且沒有合適的平臺工具,，無法承接線上的訂單業(yè)務(wù),，即使有些電商平臺和商戶對接，但利潤單薄,、單量不穩(wěn)定也讓商戶望塵莫及,。其次，農(nóng)貿(mào)市場的管理方,，由于缺乏信息化管理平臺和相關(guān)科技手段,，其在市場內(nèi)進行數(shù)據(jù)采集時，無法確保數(shù)據(jù)的完整和真實,，信息公開度低,、市場管理低效，并且,，對于物價的管控也基本依靠手工管理,，沒有物價超出的預(yù)警系統(tǒng)，無法通過有效的手段來控制好物價,，只能任由市場商戶自行管理，尤其在疫情防控嚴格的情況下,，會出現(xiàn)物價上漲,、供應(yīng)不穩(wěn)定的現(xiàn)象。再則,，政府相關(guān)部門,，由于采集數(shù)據(jù)的管理的需要，會各自開發(fā)平臺采集和分析數(shù)據(jù),，數(shù)據(jù)的格式和標準也不統(tǒng)一,，并且，由于政府沒有硬性要求農(nóng)貿(mào)市場使用信息管理平臺,，加之上述第2點提及的市場管理方很少參與農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié),，因此市場內(nèi)的食品安全追溯流程也不完整，但保供穩(wěn)價和食品安全溯源是政府最關(guān)心的問題,，因此對于農(nóng)貿(mào)市場數(shù)字化管理的需求非常的迫切,。

標準化、品牌化程度低。由于農(nóng)貿(mào)市場數(shù)量繁多,，中國各地的區(qū)域差異比較大,，加之農(nóng)貿(mào)市場缺乏統(tǒng)一的管理標準，因此,，國內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場管理的頭部企業(yè)還是比較缺乏的,，標準化、品牌化程度比較低,。國內(nèi)也有電商企業(yè)類似每日優(yōu)鮮嘗試收購農(nóng)貿(mào)市場來進行標準化管理,，但由于每一家菜場的原始情況不一樣，現(xiàn)在等于電商企業(yè)要在自己已經(jīng)成型的體系和標準之外,，還要結(jié)合每個菜場的情況做單獨的產(chǎn)品研發(fā),，這本身就不是數(shù)字化產(chǎn)品標準化的一個過程，而非標的數(shù)字化產(chǎn)品必然帶來成本的飆升和盈利的下降,，是無法可持續(xù)發(fā)展的,。同時，也有企業(yè)在運作“聯(lián)營菜場”的模式,，比如餓了么,，利用第三方平臺對接農(nóng)貿(mào)市場商戶，由其在線上接單后,，在本市場進行買菜,、分揀，再由騎手配送至線上客戶,，這種模式長遠來講,，僅僅只是利于個別商戶的利益，所有的流量和資源掌控權(quán)并不在農(nóng)貿(mào)市場手中,，不利于整個市場的發(fā)展,。

基于上述的問題分析和建議，針對傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場升級改造迫在眉睫,，通過打造智慧農(nóng)貿(mào)市場可以提供有效的解決方案,，具體如下：

集合政府、市場和社會的力量,，共同推進智慧農(nóng)貿(mào)市場的建設(shè),。由于農(nóng)貿(mào)市場的智慧化改造投入是一筆不小的資金，但社會發(fā)展的趨勢又急切的需要農(nóng)貿(mào)市場進行智慧化改造,，因此,，可以集結(jié)政府、市場管理方和社會資源的力量,，進行專項資金的立項,，實行多渠道,、多形式、多元化投資方式,，統(tǒng)籌各方力量做好農(nóng)貿(mào)市場升級改造工作,，同時市鎮(zhèn)兩級政府也建議給予一定的獎勵和政策扶持，制定預(yù)算和考核體系,，共同搭建智慧農(nóng)貿(mào)市場,。

搭建智慧農(nóng)貿(mào)信息化集成平臺。包含：AI智能識別電子秤,、數(shù)據(jù)駕駛艙平臺,、食品安全監(jiān)測和追溯平臺、智慧農(nóng)貿(mào)信息管理平臺,、智慧農(nóng)貿(mào)共享平臺,，集成平臺。結(jié)合上面闡述的問題,，筆者通過多方調(diào)研,，總結(jié)出農(nóng)貿(mào)市場普遍存在的問題，包含：數(shù)據(jù)采集不完整不真實,、信息不公開不透明,、供應(yīng)鏈“斷鏈”、市場管理低效,、多部門各自開發(fā)平臺采集數(shù)據(jù)等,。通過智慧農(nóng)貿(mào)信息化平臺的搭建，可以實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場“五化”,，即：數(shù)據(jù)采集自動化,、信息公開化、安全可溯化,、市場管理高效化,、各方數(shù)據(jù)協(xié)同化，通過“五化”,，可以有效的解決農(nóng)貿(mào)市場當前存在的問題，并且是可持續(xù),、可發(fā)展的,。

管理方助力商戶優(yōu)化供應(yīng)鏈。農(nóng)貿(mào)市場的商戶每天的主要任務(wù)是進貨和銷貨,，首先是進貨,，商戶每天凌晨各自分散的去周邊的批發(fā)市場（一批、二批等）進貨,，由于每次進貨的量很少,，故商戶沒有議價能力,，遇到疫情等原因造成物流延遲，還會存在批不到貨,、哄抬物價等情況,，如果市場管理方通過市場信息平臺采集到市場生鮮的銷量，則可以通過大數(shù)據(jù)歸集進行集采,，由管理方和批發(fā)市場甚至和產(chǎn)地合作社進行議價,，簽訂長期供貨合同，既保證物價可控,，又確保供應(yīng)的問題,，如果前面的智慧農(nóng)貿(mào)共享平臺普遍啟用的話，則集采的價值可以發(fā)揮的更大,。其次是銷貨,，如今電商模式盛起，而農(nóng)貿(mào)市場基本還是以線下交易為主,，如果利用智慧農(nóng)貿(mào)信息化平臺建立農(nóng)貿(mào)市場線上商城,，以商戶使用的AI智能電子秤為媒介，每天定向給線上的客戶推送產(chǎn)品信息,，并可以自動接單,，則商戶即使每天在市場做生意，同樣可以在線上接單,，再通過騎手進行配送給客戶,，可以通過智慧農(nóng)貿(mào)信息平臺，讓商戶接到更多訂單,、得到更多實惠,。再則，通過農(nóng)貿(mào)市場線上商城可以助力疫情的防控和菜籃子的穩(wěn)定,，在疫情防控較嚴格的情況下,，農(nóng)貿(mào)市場的線上商城功能，可以實現(xiàn)生鮮產(chǎn)品從農(nóng)貿(mào)市場到隔離管控小區(qū)的順暢對接,，確保百姓能買到菜,、不恐慌，并且農(nóng)貿(mào)市場商戶基本每天做核酸,，相對更安全,。因此，市場管理方通過信息化手段助力商戶優(yōu)化供應(yīng)鏈,，實現(xiàn)進貨集采議價,，銷貨利用線上商城做增量，同時助力疫情防控和菜籃子穩(wěn)定,，可以讓農(nóng)貿(mào)市場更具活力和生命力,。

加強農(nóng)貿(mào)市場品牌化建設(shè)和標準化管理,。通過政府、協(xié)會和專家的指導(dǎo),，制定智慧農(nóng)貿(mào)市場管理標準和考核體系,，制定考評、跟蹤機制,，由農(nóng)貿(mào)市場分管的政府部門和專業(yè)協(xié)會,，定期針對農(nóng)貿(mào)市場進行考評和宣傳，在每個城市設(shè)立標桿農(nóng)貿(mào)市場,，由標桿市場定期對區(qū)域內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場進行培訓(xùn),，實現(xiàn)市場管理主體可以不同，但管理的標準可以統(tǒng)一和規(guī)范,，打造具有中國區(qū)域特色的標準化,、品牌化的農(nóng)貿(mào)市場，從而增強中國農(nóng)貿(mào)市場在國際上的影響力,。

促進農(nóng)貿(mào)市場多元化與個性化發(fā)展,。隨著信息化的高速發(fā)展，消費者的需求也趨于多樣化和個性化,，為滿足這些需求,，農(nóng)貿(mào)市場的內(nèi)涵與功能也需要不斷豐富。據(jù)報告,，農(nóng)貿(mào)市場作為城市的基礎(chǔ)設(shè)施之一,，在生鮮產(chǎn)品的交易場景，預(yù)計將在較長時間內(nèi)保持50%以上的市場份額,，在轉(zhuǎn)型升級過程中進一步規(guī)范化與標準化,，從生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售，發(fā)展成集交易,、物流,、休閑、體驗等于一體的鄰里化,、綜合化,、休閑化場所，比如：江蘇省蘇州市的橫街市集,，就集上述功能為一體,，既是千年姑蘇保留下來的老街，又是煙火氣味十足的農(nóng)貿(mào)市場,，為蘇州及周邊城市的農(nóng)貿(mào)市場樹立了良好的示范作用。

綜上所述,，通過物聯(lián)網(wǎng),、云計算,、人工智能、大數(shù)據(jù),、區(qū)塊鏈等技術(shù)對傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場進行升級改造,，利用信息化手段建立長效的、可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)貿(mào)市場管理機制,，重點實現(xiàn)數(shù)據(jù)真實完整,、信息公開、安全可溯,、管理高效,、數(shù)據(jù)共享五大功能，同時可以助力疫情管控下的“菜籃子”保供穩(wěn)價,，因此,，打造具備中國特色的標準化、品牌化智慧農(nóng)貿(mào)市場是現(xiàn)代化流通領(lǐng)域發(fā)展的必然趨勢,，雖然國內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場數(shù)量繁多,，各地區(qū)差異較大，打造智慧農(nóng)貿(mào)市場的路上,，勢必關(guān)山阻隔,、戎馬倥傯，但生活在信息化高速發(fā)展時代的我們,，得力于中國穩(wěn)定優(yōu)渥的發(fā)展環(huán)境,，與規(guī)模化的智慧農(nóng)貿(mào)握手的時代,，即將到來,！