提到月餅，大多潞城百姓最先想到的就是美味美的蛋皮月餅,。餅皮蛋香濃郁,、酥軟可口，餡料分量十足,、種類豐富,，是潞城人心中無法遺忘的味覺記憶。市民張瀛畢業(yè)后在上海工作,，從小就愿意吃美味美月餅的他,，今年休假回家又來到超市采購，“在南方真的很少見到蛋皮月餅,，所以我很想念這個味道,。今年中秋節(jié)我也希望把這一份屬于家鄉(xiāng)的味道帶給同事們嘗一嘗。感覺不管在哪里,，只要吃到美味美月餅就能想到小時候在家鄉(xiāng)過中秋節(jié)的感覺,?！?br/>

美味美食品有限責任公司創(chuàng)建于1994年，獨創(chuàng)的蛋皮月餅一直深受消費者喜愛,。全蛋和面不加一滴水,、注漿成型工藝復雜、餡料品質(zhì)嚴格把關……這些高要求成就了美味的蛋皮月餅,。美味美食品有限責任公司副總經(jīng)理陳君介紹說,，“我們的蛋皮月餅是注漿成型工藝，由于注漿成型的工藝相對比較復雜,，所以注漿機器也是我們自己研發(fā)的,。在月餅注漿的過程中，先要在模具內(nèi)澆注一層底皮,，然后加一層餡,，最后再澆注一層頂皮。注漿過程中,，我們還要把握注漿溫度,、注漿時間，如果溫度高或時間長的話,，月餅的漿液就會起發(fā),，就達不到最佳的效果和狀態(tài)?！?br/>

人間至味是團圓,，美味美月餅已經(jīng)成為一代又一代潞城人的家鄉(xiāng)記憶，美味美食品有限責任公司也會堅持誠實守信經(jīng)營,、嚴控產(chǎn)品質(zhì)量,、創(chuàng)新傳統(tǒng)工藝，傾力守護潞城人心中的“老味道”,。