新華社烏魯木齊7月24日電(記者高晗、杜剛)記者從新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到,，下半年,，新疆將加大食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度，推進校園食堂“明廚亮灶”建設,，力爭在年底前實現(xiàn)全疆城鄉(xiāng)學校(幼兒園)“明廚亮灶”覆蓋率達到70%以上,。

“明廚亮灶”,，是指餐飲服務提供者采用透明玻璃、視頻等方式,，向社會公眾展示餐飲服務相關過程的一種形式,。新疆推進“明廚亮灶”建設，能有效防止重大食品安全事故發(fā)生,，為校園飲食安全立起一道防火墻,。

校園周邊食品安全涉及廣大學生的身體健康，是全社會關注的焦點,。對此,，自治區(qū)市場監(jiān)管局將會同相關教育部門,，將學校食堂,、學生集體用餐配送單位、校園周邊食品經營者作為監(jiān)管重點,，實施校園食品安全智慧監(jiān)管,，開展對校園食堂及周邊食品安全風險排查專項行動。

面對青少年學生網絡訂餐率的不斷攀升,，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局還將對網絡訂餐渠道,，采取切實有效措施，做到網絡食品安全監(jiān)管全覆蓋,、無盲區(qū),、無遺漏。

自治區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長翟少勇說,，下半年,，監(jiān)管部門將圍繞食品安全，加強大宗食品,、兒童食品,、地方名優(yōu)特產品等重點食品質量安全監(jiān)管，加大監(jiān)管執(zhí)法力度,，落實食品生產企業(yè)主體責任,，年內自查報告率要達到100%。