“網紅餐廳”后廚干凈嗎?6月27日,，廣東省市場監(jiān)督管理局、珠海市市場監(jiān)督管理局對珠海網絡訂餐單位開展突擊檢查,。

值得關注的是,，此次抽檢的兩家人氣餐廳由南方+網友投票選出，后廚檢查在南方+客戶端進行全程獨家直播,。記者跟隨檢查組一行,，先后來到陳記燒鵝店(海韻城)和八合里海記牛肉。檢查人員評估了餐廳后廚的情況,，并就存在的問題出具了監(jiān)督意見書,，要求餐廳立即整改。

“為了讓消費者吃得更放心,，我們正積極推進‘互聯(lián)網+明廚亮灶’,。市民只需動動手指，關注‘食安珠?！⑿殴娞?，在家就能看到所點外賣商家整個后廚的全貌和制作加工全過程?！睋楹Ｊ袌霰O(jiān)管局負責人介紹,，截至2019年6月20日，全市已上線商家達到965家,，爭取今年年底達到2000家,。

此外，面對網絡訂餐數量多,、分布廣,、規(guī)模大的特點，珠海市市場監(jiān)管局自2017年起率先在全省引入網絡訂餐大數據監(jiān)控系統(tǒng),，采用爬蟲技術進行數據抓取,、圖片識別和定位監(jiān)控對全市入網食品經營單位進行全方位監(jiān)管，通過智慧監(jiān)管準確揪出違規(guī)外賣平臺,。

截至2019年6月,，珠海市各區(qū)市場監(jiān)管部門共抽查1500余家網絡經營單位，其中涉嫌違規(guī)商家197家,，下線商家73家,，查處商家2家，現已全部整改完畢,。

“不僅是珠海,，‘明廚亮灶’工程和智慧網絡監(jiān)控平臺已成為全省強化網絡訂餐監(jiān)管的有力抓手?！睋∈袌霰O(jiān)管局負責人介紹,，截至今年上半年,，全省建成“明廚亮灶”餐飲服務單位505034家，占比為77.80%,，其中廣州,、珠海、佛山,、梅州,、惠州、中山,、江門,、茂名、肇慶,、清遠等10地市“明廚亮灶”建設覆蓋率達80%以上,，珠海、佛山,、清遠3地市覆蓋率更超過90%,。(記者/王佳欣 通訊員/粵市監(jiān))