全國學校食堂超80%已“明廚亮灶”

科技日報珠海10月29日電 (記者張蓋倫)29日，教育部于珠海召開新聞發(fā)布會,，通報了校園食品安全專項整治有關情況,。教育部體育衛(wèi)生與藝術教育司司長王登峰介紹，截至2019年10月14日,，全國學校食堂“明廚亮灶”數(shù)量達到31.86萬戶,，覆蓋率占有食堂學校數(shù)的84%;直轄市、省會城市和計劃單列市學校食堂“明廚亮灶”數(shù)為5.28萬戶,，覆蓋率占有學校食堂數(shù)的91%,。

2019年9月9日，教育部會同市場監(jiān)管總局,、公安部,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合部署開展整治食品安全問題聯(lián)合行動，明確了工作機制,。截至2019年10月14日,，專項整治期間，各地檢查學校食堂,、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營者63.1萬戶次,，約談2.7萬戶，立案查處2667起,，警告1.14萬戶次,，取締無證經(jīng)營者496戶，撤換食品原料供貨商2352個,，更換供餐單位536個,。

此外,，教育部對營養(yǎng)改善計劃出現(xiàn)問題的省份開展督辦工作，妥善解決問題,，確保食品安全,。集中約談相關省份負責人，督促及時做好校園食品安全整改工作,，堅決斬斷從孩子“口中奪食”的黑手,。

據(jù)市場監(jiān)管總局食品經(jīng)營司副司長馬如林介紹，在春季學期,，各地市場監(jiān)管部門約談學校食品安全相關責任人3萬人次,，下達責令改正通知書6萬份，立案2287件,，罰沒5997萬元,，取締5299家。目前,，市場監(jiān)管部門正在嚴查學校食堂和供餐單位未取得許可生產(chǎn)經(jīng)營,、從業(yè)人員無健康證明、校園周邊無證無照經(jīng)營小賣部,、小餐飲,，經(jīng)營“三無食品”、超過保質期限食品和腐敗變質食品等行為,，對發(fā)現(xiàn)的違法行為敢于較真碰硬,，力求一查到底。

王登峰強調,，接下來,，要嚴格落實學校相關負責人陪餐制度，提高學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率,， 到今年11月底,，實現(xiàn)直轄市、省會城市和計劃單列市學校食堂“明廚亮灶”全覆蓋,。

【編輯:李玉素】